Denuncian que «murió porque se cruzaron con la ambulancia por el camino»

La familia de un hombre que falleció por un infarto cuando era trasladado al servicio de urgencias de Abanilla en un coche particular al no llegar la ambulancia -con la que se cruzó en el camino- han reclamado una indemnización de 163.200 euros al Servicio Murciano de Salud.

Para los demandantes, la administración sanitaria incurrió en responsabilidad patrimonial, ya que «la ambulancia, que había sido reclamada por teléfono, tardó en llegar al domicilio, por lo que sus familiares decidieron trasladarlo en un coche hasta Urgencias».

Sin embargo, según su relato, «al llegar a este centro médico no pudo ser atendido con la rapidez que esperaban dada su gravedad porque la ambulancia con el personal sanitario correspondiente iba camino de la vivienda».

La reclamación expone que al llegar al centro de salud «solo se encontraba el vigilante, ya que el médico y la enfermera de guardia se habían desplazado a domicilio del paciente».

El óbito se produjo en el mismo centro sanitario, tras sufrir un segundo infarto de miocardio, señaló la familia.

Fuente:www.cadenaser.com

Estudian retirar la bollería y los refrescos de los colegios

Hay que frenar la obesidad infantil porque es insostenible para las arcas públicas. Algún experto los ha calificado no como gordos excesivos, pero sí de «rellenitos», incluso estaban los que apostaban por subir los impuestos de la comida basura para impulsar la mediterránea. Sanidad y comunidades autónomas ya se han puesto manos a la obra y se sentarán en la misma mesa este mes para estudiar un documento por el que se prohibirá la venta en los colegios de bollería, chucherías, snacks y refrescos. Así lo advierte un texto de consenso sobre la alimentación en los centros educativos que se analizará en el próximo Consejo Interterritorial de Salud.

Todo apunta a que el texto saldrá adelante, ya que desde 2005 existe un compromiso de autorregulación del sector de las máquinas expendedoras para reducir la presencia de estos productos en los colegios. La iniciativa ya ha dado sus frutos, porque apenas se venden refrescos en los centros escolares, aunque no ha sido tan efectiva con otros productos con una excesiva carga calórica.

Los lácteos y el aceite son el principal origen de la mayoría de calorías que consumen los pequeños. Así, un estudio elaborado por la Universidad Complutense de Madrid revela que las diez principales fuentes de calorías en la alimentación de los pequeños proceden de aceites, leche, pan, galletas, bollería, embutidos, chocolates, pasta, arroz y carne de vacuno. Son los alimentos que dan más del 50% de la ingesta calórica media de la población infantil analizada.

Con estos datos, el documento que estudia Sanidad plantea prohibir «la venta de alimentos con un alto contenido en ácidos grasos saturados, ácidos grasos trans, sal y azúcares sencillos, ya sea mediante máquinas expendedoras o en cantinas, bares o locales similares situados en el interior de los centros escolares». No obstante, este texto podrá recibir las aportaciones de los agentes implicados antes de su tramitación parlamentaria, por lo que podría sufrir variaciones, han indicado estas mismas fuentes.

Los escolares sólo podrán adquirir agua, lácteos y zumos que no abusen del azúcar, cereales, frutos secos no fritos, sandwiches, bocadillos o productos de panadería, incluidos los bollos, si se ajustan a los límites en grasas que establezca la Ley. El documento propone erradicar los productos prohibidos de los centros de Educación Infantil, Primaria y Especial, junto con su publicidad en los de Educación Secundaria para evitar el «efecto inductor» que invita a los adolescentes a consumir estos productos inapropiados para su salud.

El departamento que dirige Trinidad Jiménez quiere promover la ingesta de alimentos y bebidas consideradas saludables entre los estudiantes y limitar, al mismo tiempo, el consumo abusivo de determinados nutrientes.

La industria de refrescos deberá quitar las máquinas expendedoras

Las prohibiciones «se podrán aplicar sólo a los productos envasados» que se distribuyan en los puntos de venta, y será la persona o empresa responsable del abastecimiento y servicio de las máquinas expendedoras, cantinas y quioscos quienes comprueben que cumplen con estos criterios. Para ello, tendrán que supervisar el etiquetado nutricional o exigir esta información a las «empresas, fabricantes o distribuidoras».

Ante el anuncio de estas medidas, Anfabra, la asociación que agrupa a la industria de refrescos, ha insertado un comunicado en la prensa en el que recuerda que en España, la presencia de refrescos en centros escolares «no es representativa«. Dicen que el número de máquinas expendedoras es «insignificante» y que la industria se ha comprometido públicamente a mantener esta situación.

El sector alega que los refrescos no son la causa de la obesidad, ya que sólo suponen en torno al 1% del total de las calorías diarias que ingieren los niños y adolescentes españoles. «La industria española de las bebidas refrescantes ha sido pionera en adoptar políticas voluntarias para autorregular sus acciones y comunicaciones dirigidas a niños y adolescentes», agrega.

Puesto que la obesidad infantil está causada por múltiples factores, Anfabra considera «preocupante» la difusión de informaciones que pretenden «favorecer a otros productos y desviar la atención del problema real».

Fuente: www.elconfidencial.com

El peligro para la salud de tomar dos refrescos al día (aunque sean ‘light’)

No son buenos tiempos para las compañías comercializadoras de refrescos. No solo el impuesto promovido por la Organización Mundial de la Salud a los azúcares añadidos está provocando que estas deban adaptar sus productos para resultar más saludables (y sortear a las instituciones sanitarias), sino que diferentes investigaciones están empezando a señalar con relativa frecuencia los peligros de sus variantes ‘light’, que aunque reduzcan su nivel calórico, están asociadas a otros problemas.

Hace poco explicábamos cómo un gran número investigaciones habían desvelado una asociación entre diversos problemas de salud (de las enfermedades del corazón al síndrome metabólico) y las bebidas dietéticas. Ahora, el último número del ‘European Journal of Endocrinology’ publica una investigación que señala que aquellos que consumen dos dosis de 200 mililitros de bebidas azucaradas tienen 2,4 posibilidades más de padecer una forma de diabetes tipo 2 conocida como diabetes autoinmune (LADA a partir de ahora).

Las bebidas ‘light’ pueden provocar un aumento del apetito a través de una distorsión de las señales que el organismo recibe

El estudio, llamado ‘Sweetened beverage intake and risk of latent autoimmune diabetes in adults (LADA) and type 2 diabetes’ recuerda que previas investigaciones (enumera hasta seis, la más reciente, la publicada en 2014 en ‘Current Nutrition Reports’) ya habían señalado la influencia de las bebidas azucaradas en la diabetes tipo 2. Además, algunas de ellas han mostrado que las variantes dietéticas de dichos alimentos también la pueden provocar a través de otros mecanismos: “un aumento del apetito a causa de una distorsión de las señales de que estamos saciados y un deterioro de la tolerancia a la glucosa provocada por las alteraciones en la microbiota”.

¿Qué ocurre en tu cuerpo?

Para averiguar cuál es el efecto que causan tanto las bebidas azucaradas como las endulzadas artificialmente en nuestro organismo, los investigadores, de la Universidad de Karolinska y liderados por Josefin E. Löfvenborhg, han seleccionado a 2.800 adultos del estudio ESTRID (el estudio epidemiológico sueco de los factores de riesgo para la diabetes de tipo 2 y LADA) y comprobaron sus hábitos de consumo. Aquellos que consumían 400 mililitros al día (el equivalente a una lata y media, ya que su capacidad suele ser de 33 centilitros) tenían casi dos veces y medias de posibilidades de sufrir LADA. No digamos ya los que tomaban 10 veces la ración mínima (de 20 centilitros, es decir, un litro), que tenían 10 posibilidades más de sufrir esta enfermedad.

La diabetes autoinmune latente es un tipo progresivo de esta enfermedad que suele aparecer en los adultos de entre 20 y 40 años. Por lo general, se clasifica dentro de la diabetes de tipo 2, pero según un texto publicado en ‘Annals of the New York Academy of Sciences’, entre el 6% y el 50% de las personas diagnosticadas con diabetes tipo 2 podrían tener LADA. Hay que tener en cuenta que se trata de un análisis retrospectivo de unos datos ya obtenidos, por lo que los autores reconocen que no han podido diseñar casos de control más eficientes. Sin embargo, es uno de los estudios con un mayor y más complejo espectro poblacional de los que han analizado estas clases de diabetes.

Las bebidas artificialmente endulzadas también tienen un posible efecto negativo en la grasa abdominal y la microbiota del estómago

¿De qué manera afectan las bebidas azucaradas y endulzadas artificialmente a las posibilidades que tenemos de sufrir diabetes? En el caso de las primeras, el azúcar puede producir resistencia inducida a la insulina y un descenso en la sensibilidad a la insulina hepática, así como una demanda de esta hormona ocasionada por los picos de azúcar en sangre y de los marcadores inflamatorios como la proteína C-reactiva. Aparte, por supuesto, de la mayor probabilidad de sufrir sobrepeso de aquellos que consumen grandes cantidades de azúcar regularmente.

Como hemos señalado anteriormente, los efectos causados por las bebidas endulzadas a través de otros componentes como el aspartamo, la sacarina o el ciclamato están relacionados con una disrupción de las señales de saciedad que el organismo emite, lo que conduce a sus consumidores a comer más. “Las bebidas artificialmente endulzadas también tienen un posible efecto negativo en la grasa abdominal y la microbiota del estómago, que pueden inducir intolerancia a la glucosa”, señala la investigación. “Al mismo tiempo, uno podría especular que los consumidores de bebidas artificialmente endulzadas pueden haberse decantado por estas para adelgazar”.

Aunque durante muchos años han sido la alternativa saludable a las azucaradas bebidas gaseosas, son muchos los estudios que descubren que quizá no sean tan eficaces

Es una de las reservas que suelen plantearse hacia las investigaciones que vinculan el consumo de bebidas ‘light’ con enfermedades cardiovasculares o diabetes. Por una parte, es posible que estos problemas ya estuviesen presentes cuando se decidió sustituir la bebida azucarada por su variante ‘light’, por lo que es muy probable que esta no haya sido la causante directa. Además, para muchas personas aún sigue vigente la mentalidad “Big Mac y Coca-Cola Light”; es decir, muchas personas se decantan por la variante dietética de estos refrescos pero siguen consumiendo comida basura o poco beneficiosa para su salud.

Fuente: www.elconfidencial.com

Estos son diez de los más insufribles dolores que hay

El dolor es una percepción personal e intransferible porque está condicionado por las características biológicas y emocionales de cada individuo, además de estar moldeada por su propia historia y su cultura. En otras palabras, no hay dos dolores iguales y nadie puede describir con exactitud el dolor de otro.

En ese contexto no cabe duda de que el dolor es una experiencia subjetiva y, por lo tanto, muy difícil de cuantificar, al punto que una experiencia dolorosa que a alguien le pueda resultar insoportable, para otra –en las mismas condiciones– la puede calificar como tolerable o insignificante.

Sin embargo, al recopilar experiencias clínicas y personales parece existir consenso en torno a una serie de dolores que pueden clasificarse entre los mas intensos, y quienes los han padecido –con las excepciones de rigor– manifiestan siempre su deseo de no volverlos a experimentar jamás.

Categorizados como “insufribles”, más por su intensidad que por su duración, los siguientes dolores pueden encabezar la lista de los más severos que pueden llegar a sentir los humanos sin distingo de ninguna clase.

Es conveniente decir que aunque algunos teóricos son proclives a elaborar un ránking de dolor, en este caso, y en armonía con la subjetividad que los define, se presentan los siguientes tipos de dolor como integrantes de una sola categoría: los más intensos entre los intensos.

Cólico renal

Es un dolor repentino que se percibe en la espalda y se proyecta a la parte baja del abdomen siguiendo el trayecto de la región inguinal. Se describe como una sensación insoportable que tiende a cortar la respiración, a invocar el grito y la queja, que impide cualquier otro tipo de pensamiento y que obliga a encorvar el cuerpo y a permanecer en una quietud suprema. Se acompaña de escalofrío, náuseas y, en ocasiones, desvanecimiento.

Se produce por la obstrucción de las vías urinarias, principalmente por cálculos que se desprenden desde el riñón y tienden a bajar por los conductos hacia la vejiga y el exterior. Es un tránsito en el que por donde pasa o se queda la piedra emite la señal de que algo se desgarra.

Trauma testicular

Los testículos están clasificados dentro de los órganos más sensibles por su elevada presencia de fibras nerviosas. Un golpe directo en esta zona causa un dolor que puede llevar a la inconsciencia; además, al impactar sobre sus estructuras se desencadenan reacciones del sistema nervioso autónomo que generan náuseas, sudoración y hasta síncope.

Infarto cardíaco

Aunque hay infartos que cursan sin dolor, quienes lo han experimentado lo describen como una opresión comparable a la “pisada de un elefante sobre el pecho”. En los casos más severos se acompaña de aumento de la frecuencia cardiaca, sudoración, angustia y una sensación inminente de muerte.

Dolor de cabeza en racimos

Es una punzada intensa que se instala en una zona de la cabeza y va creciendo hasta comprometer la cara y parte del cuello, al punto que impide cualquier actividad y pensamiento que no sean en función del dolor. Su duración es variable y cada episodio puede ir desde 15 minutos hasta varias horas, con el agravante de que puede repetir en cualquier momento.

Dolor por quemaduras

Las quemaduras son catalogadas como una fuente de dolor intenso en razón del alto grado de inervación sensitiva que tiene la piel (el órgano más grande del cuerpo). Pero las quemaduras más profundas, y que comprometen otras estructuras como los músculos, la envoltura de los huesos y los troncos nerviosos, pueden multiplicar el dolor y convertirlo en uno de los peores. Ardor, corrientazo y la sensación de desgarro interno que no cede, son algunas de las descripciones que de él hacen quienes lo han padecido.

Dolor de muela

El dolor en los dientes de cualquier origen puede ser tan intenso que es considerado el referente para medir la efectividad de los analgésicos; sin embargo, el producido por la presión que ejercen las muelas del juicio (las cordales) en su erupción ha sido relacionado como el de mayor de este tipo. Hay quienes al intentar compararlo, cuantifican este dolor como la tercera parte del que provoca el cáncer en los huesos.

Neuralgia del trigémino

El trigémino es uno de los nervios más largos de la cabeza y es el que responde por la sensibilidad de la cara. La neuralgia del trigémino es uno de los dolores más extremos soportados por el hombre. Es un dolor que puede aparecer en cualquier momento y sus causas son diversas; dentro de ellas están las virales, las inflamatorias y las autoinmunes. Puede durar segundos o varios minutos durante los cuales los pacientes quedan paralizados de dolor. En los casos más graves éste puede convertirse en intenso y constante, al punto que es descrito como una descarga eléctrica intensa en un lado de la cara. Su impacto es tan severo que antes de que aparecieran tratamientos para atenuarlo podía incluso desencadenar el suicidio de los afectados.

Dolor de parto

El estiramiento, la tensión y la contracción de todas las estructuras pélvicas y aledañas durante el proceso del parto, estimulan mecánicamente miles de terminaciones nerviosas, lo que sumado a la acción de muchas sustancias sobre eso receptores, provocan un dolor intenso de características agudas.

Algunos lo equiparan con el dolor que producen 20 fracturas de huesos a la vez. Es calificado como uno de los dolores más intensos a los que se expone el cuerpo femenino, al punto que se toma como referencia para decir que las mujeres están mejor equipadas para tolerar esta percepción, sobre la base de que los hombres no lo resistirían.

Dolor por cáncer en los huesos

Está considerado como el cáncer más doloroso de todos. En estados avanzados puede provocar pérdidas espontáneas de conocimiento. Se describe como una fuerte presión que se siente de adentro hacia afuera, que no cesa.

La sedación, altas dosis de narcóticos, los bloqueos nerviosos y las radiaciones forman parte de las herramientas para tratarlo; lamentablemente, no siempre con éxito.

Dolor por lesiones músculo-esqueléticas

De manera arbitraria pueden incluirse en este grupo las rupturas de tejidos blandos de soporte, como ligamentos y tendones, al igual que las fracturas de huesos. De acuerdo con el sitio anatómico y el tamaño de la estructura la intensidad del dolor puede variar, aunque siempre es calificado como uno de los más severos.

Fuente: www.eltiempo.com

Día Mundial Contra el Cáncer de Mama

Hoy 19 de octubre se celebra el Día Mundial Contra el Cáncer de Mama, el tipo de cáncer más mortífero entre las mujeres. Es importante solidarizarse con las mujeres que lo han sufrido, y recaudar los fondos necesarios para encontrar la cura definitiva. Todo el mundo se ha pintado de rosa para colaborar en la lucha contra este tipo de cáncer que afecta a muchas mujeres.

Según estudios recientes, cada año se diagnostican más de 25.000 tumores mamarios en nuestro país, y el 20% de ellos en mujeres menores de 45 años. Unas cifras que nos alertan de la importancia de hacerse revisiones de forma periódica, y en caso de tener antecedentes en la familia, extremar las precauciones. Y es que si detectamos el tumor a tiempo podremos salvar la vida.

1 de cada 10 mujeres tendrá cáncer de mama en algún momento de su vida, un tumor que si aparece antes de los 45 años hace que aumenten las posibilidades de superarlo con éxito. Los años de investigación y todos los estudios que se han llevado a cabo para encontrar una cura están dando mejores resultados. Y es que en 2 décadas, se ha aumentado la probabilidad de supervivencia hasta el 90%. Actualmente se realizan campañas de mamografías y screening de mamas en mujeres entre 50 y 65 años, grupo de edad de mayor riesgo. Pero también se está concienciando a grupos de edad más jóvenes a estar atentos a los posibles síntomas para así poder actuar a tiempo.

Entre los síntomas que podrían indicar un cáncer de mama encontramos el cambio repentino de tamaño, la aparición de bultos o protuberancias sospechosas o la supuración de un líquido. Estad atentas a estas señales y no tardéis en ir a una revisión mamaria. La unión de las mujeres y el apoyo de los hombres está haciendo posible que cada vez haya más casos de supervivencia de cáncer de mama. La labor de los psicólogos también es importante, ya que ayuda a las pacientes en un duro momento de su vida.

 Fuente: www.nosotras.com

Nuevos avances contra el cáncer de mama más agresivo

Científicos españoles de la fundación CRIS Contra el Cáncer han creado un medicamento que detiene la progresión del cáncer de mama más agresivo, que afecta al 15% de las mujeres que padecen este tipo de cáncer. Además, han descubierto la existencia de cuatro genes que en caso de existir de más en una persona con cáncer, predicen una recaída de pacientes con esta enfermedad y una peor supervivencia.

Bajo el nombre ‘Cómo combatir la resistencia a tratamientos antitumorales en cáncer de mama’, la investigación se ha centrado en descubrir las causas por las que “muchas mujeres con tumores de mama tienen un pronóstico grave”.

En este sentido, la investigación ha hallado un medicamento con distintos compuestos que disminuye los efectos de la quimioterapia y que detiene la progresión del tumor triple negativo. Además, han descubierto que si la proteína metaloprecesa 13 está alterada, se produce metástasis de cáncer de mama, lo que “permitirá abordar estrategias más adecuadas para cada paciente”, asegura confiado Atanasio Pandiella, doctor del Centro de Investigación de Salamanca.

El doctor Alberto Ocaña, uno de los descubridores de este hallazgo, ha explicado que el siguiente paso, consiste en comenzar un ensayo clínico para verificar su efecto. “Continuamente estamos probando fármacos para este tipo de cáncer que solo sean cada vez más eficaces, sino que tengan menos efectos secundarios”, añade Ocaña.

Hacer frente al cáncer

El cáncer de mama es el tumor más frecuente dentro de la población femenina y afecta a una de cada ocho mujeres españolas a lo largo de su vida. Cada año, le diagnostican el cáncer de mama a 26.500 mujeres españolas.

Sin embargo, a pesar de que estos datos siguen siendo poco positivos, en las últimas décadas se han producido mejoras en los diagnósticos, pronósticos, tratamiento y concienciación de esta enfermedad. Actualmente, la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM), estima que la tasa de supervivencia de este cáncer se sitúa ya en el 90%.

Por otro lado, muchas mujeres han denunciado en varias ocasiones las diferencias sociales, económicas y laborales que supone padecer este tipo de cáncer. No solo tienen que hacer frente al tumor, sino que tienen que hacer frente a su vida en general: paro, pobreza y ayudas insuficientes son algunas de las trabas con las que se encuentran estas mujeres.

Por este motivo y con motivo del Día contra el Cáncer de Mama, la Federación Española de Cáncer de Mama (FACMA) ha reivindicado “la necesidad de que exista una cartera de servicios única y común para que todos los pacientes tengan las mismas prestaciones y servicios”. En este sentido, muchas de las afectadas agradecen el apoyo por la celebración de este día pero también reivindican algo más que lazos rosas.

 Fuente: www.estrelladigital.es

Acuerdo con la Clínica O Burgo

El Club Baloncesto Culleredo ha llegado a un acuerdo con la Clínica O Burgo (Avda. Coruña 23 981-661-422) para realizar los reconocimientos con un coste de 20€.

Para realizar la inscripción los cadetes, junior y senior tendrán que entregar la solicitud de licencia firmada por un médico colegiado. Esto es un requisito de la Federación Gallega de Baloncesto para participar en las competiciones federadas. Este apartado queda bajo la responsabilidad de los padres. Generalmente los médicos de la Seguridad Social se niegan a firmar este documento por lo que hay que buscar clínicas privadas que realicen este trámite.

Las dietas también son beneficiosas para las personas sin obesidad

Numerosas investigaciones han sugerido que la adopción de una dieta por las personas con un peso normal o, incluso, con sobrepeso, puede asociarse con un efecto negativo sobre la libido, la resistencia física y el estado de ánimo, así como con un aumento significativo de la irritabilidad. Pero por el contrario, como muestra un nuevo estudio dirigido por investigadores del Centro de Investigación Biomédica Pennington en Baton Rouge (Estados Unidos) y publicado en la revista JAMA Internal Medicine, el seguimiento de una dieta por las personas sin obesidad, lejos de provocar ningún perjuicio, también mejoran la calidad de vida.

En palabras del doctor Corby K. Martin, director del estudio, “las investigaciones llevadas a cabo con personas con sobrepeso u obesidad habían mostrado que la restricción calórica mejoraba la calidad de vida, el sueño y la función sexual de esta población. Y ahora, nuestros hallazgos también indican que dos años de restricción calórica no se asocian con un efecto negativo de estos factores en las personas sanas. Por el contrario, parece que incluso hay una mejoría de la calidad de vida”.

Mejora de la calidad de vida

El estudio fue llevado a cabo con la participación de 218 adultos sanos –hasta un 70% mujeres– con un promedio de edad próximo a los 38 años y un índice de masa corporal (IMC) entre 20 kg/m2 y 28 kg/m2. La tercera parte de los participantes se sometió a una dieta con una restricción del 25% de las calorías durante dos años, mientras que el resto pudieron elegir libremente su tipo de alimentación.

Finalizados los dos años de estudios, los participantes que siguieron la dieta no solo habían perdido una media de 7,5 kilogramos –frente a una pérdida promedio de 1 kg en el resto de sujetos–, sino que tenían mejor estado de ánimo, menos tensión y mejor salud general y sexual que los demás participantes.

Es más; los sujetos sometidos a la restricción calórica también presentaron un sueño de mayor calidad a los 12 meses de estudio.

Como concluyen los investigadores, “la mayor pérdida de peso en los participantes sometidos a dieta se asoció con un incremento del vigor, una menor irritabilidad, una mejor salud general y una mejor calidad del sueño”.

 Fuente: www.somospacientes.com

Un Nobel Medicina pide a ecologistas que dejen de asustar sobre los transgénicos

El bioquímico inglés Richard John Roberts, Nobel de Medicina en 1993, pide a los grupos ecologistas que «dejen de asustar al mundo» con sus mensajes sobre los alimentos transgénicos y defeinde que tras 25 años de consumo de estos productos no ha habido incidentes en la salud.

Roberts, impulsor de la carta publicada el pasado mes de junio por 110 premios Nobel apoyando el cultivo de transgénicos, participó ayer en el primer Congreso Internacional sobre Pobreza y Hambre organizado por la Universidad Católica de Valencia, que reúne en la capital valenciana hasta el sábado a expertos en esta materia.

En un encuentro previo con los periodistas, el premio Nobel de Medicina manifestó que «ha llegado el momento de que Greenpeace y los partidos verdes dejen de asustar a todo el mundo» con sus mensajes contra los transgénicos, un mensaje que a su juicio «les va muy bien» para conseguir fondos económicos, pero «está yendo muy mal a los países en vías de desarrollo y que tienen hambre».

Roberts fundamenta sus afirmaciones en la investigación científica y en que «llevamos 25 años ya consumiendo alimentos transgénicos o animales que han consumido alimentos transgénicos y no ha aparecido ni un solo incidente de salud relacionado con ese consumo», ni tampoco, ha añadido, en el medio ambiente.

Junto al bioquímico inglés compareció también ante los periodistas el microbiólogo Wemer Arber (Gränichen, Suiza, 1929), premio Nobel de Medicina en 1978, y el obispo argentino Marcelo Sánchez Sorondo, canciller de la Pontificia Academia de las Ciencias, y uno de los colabores más cercanos del papa Francisco en la elaboración de la encíclica «Laudato si».

El microbiólogo suizo, que abordará en el congreso el impacto de la ciencia y la tecnología en la evolución cultural de la humanidad, ha manifestado que «ahora es cuando estamos empezando a entender la contribución genética a la biodiversidad, aunque todavía queda mucho espacio de aprendizaje».

Arber defiende que hay que tener «mucho cuidado en no destruir la enorme riqueza de biodiversidad que tenemos en la naturaleza», y advierte de que la «población está creciendo en el planeta y si no tenemos cuidado, en unos pocos siglos se destruiría la biodiversidad que existe».

Intervendrá también en el encuentro el obispo Marcelo Sánchez Sorondo, quien ha manifestado que «no es verdad la tesis que maneja la FAO de que hay suficiente alimentos para todos y es un problema solo de distribución».

Según Sorondo, hay que contemplar que la producción de los alimentos y las semillas transgénicas modificadas genéticamente han duplicado la capacidad de alimentos en el mundo», y que el proceso transgénico lo que hace es «copiar los mecanismos evolutivos de la naturaleza anticipando el camino de su potencialidad».